大邑造"优质酒水食品亮相2026成都糖酒会，逛起来！

2026年成都春季糖酒会于3月20日在成都中国西部国际博览城盛大启幕，作为中国食品行业年度盛会，本届展会吸引了来自全国30余个省市及海外20多个国家的3000余家企业参展。其中，"大邑造"优质酒水食品组团亮相，凭借生态酿造的独特品质与创新产品矩阵，成为展会焦点。记者实地探访展区发现，从千年传承的传统佳酿到融合现代科技的健康食品，大邑企业正以"天府粮仓"核心区的产业底蕴，书写着食品工业的"成都答卷"。

生态基底铸就品质标杆
在4号展馆"天府水源地·大邑酿造"主题展区，川西平原特有的温润气候与雪山融水滋养的生态优势扑面而来。四川大邑酒业集团展台前，国家级非遗传承人王立夫正现场演示传统固态发酵工艺，"我们坚持'一粮一酒'纯粮酿造，采用海拔600米以上的龙门山脉泉水，酒体中富含钾、钙等矿物质，这是大邑产区不可复制的地理密码。"展台上，陈酿15年的"西岭雪酿"系列白酒以绵柔醇厚的口感吸引大批采购商驻足品鉴，开展首日即达成意向订单超2000万元。

毗邻的大邑食品产业园展区内，雪山清泉灌溉的优质稻麦衍生出丰富产品矩阵。"我们的富硒大米来自北纬30°的黄金产区，每公斤硒含量达0.15毫克，通过了欧盟有机认证。"成都丰禾农业科技公司负责人李敏向客商展示的"西岭云米"系列，配套推出的自热米饭、米酒果冻等深加工产品，将传统农产品转化为即食型消费新宠。据统计，大邑展区首日接待专业观众超万人次，意向签约额突破1.2亿元。

创新驱动激活产业动能
传统产业与现代科技的碰撞，在大邑展区迸发亮眼火花。在"数字酿造"体验区，参观者通过VR设备可沉浸式观看从一粒高粱到一滴美酒的全过程。"我们建成行业首个5G全连接酒厂，通过物联网系统实现制曲、发酵、蒸馏等环节的智能调控，出酒率提升12%，能耗降低18%。"大邑县经信局局长刘伟介绍，目前全县已有8家酒企完成智能化改造，带动产业产值年均增长15%。

健康消费趋势下，大邑企业加速产品迭代。四川本草酒业推出的"本草轻酿"系列果酒，以猕猴桃、青梅等本地特色水果为原料，融合药食同源草本精华，酒精度控制在8%-12%，契合年轻群体低度化、功能化需求。"这款添加了黄精的梅子酒，既保留果香又有养生功效，已在小红书等平台积累超10万粉丝。"品牌负责人王媛展示的电商数据显示，该系列产品线上复购率达35%。

产业链协同构建竞争优势
从田间到餐桌的全链条把控，彰显大邑食品产业的系统竞争力。在展会现场，"大邑酿造"产业联盟正式成立，涵盖种植、酿造、包装、物流等23家企业。"我们建立'企业+合作社+农户'的订单模式，今年带动周边乡镇种植专用高粱2万亩、特色水果1.5万亩，农户亩均增收3000元以上。"联盟理事长、大邑酒业集团董事长陈刚表示，通过统一技术标准、共享销售渠道，成员企业综合成本降低10%-15%。

冷链物流体系的完善，让大邑生鲜食品走向更广阔市场。"依托成都国际铁路港，我们的食用菌产品48小时可直达粤港澳大湾区。"大邑县农产品物流中心负责人指着实时更新的温控监测屏介绍，该中心年吞吐量达8万吨，带动雪山大豆、冷水鱼等30余种农产品实现"从产地到餐桌"的全程品控。

区域品牌赋能乡村振兴
糖酒会平台成为展示"大邑造"整体形象的重要窗口。展区特设的"乡村振兴成果展"，通过图文、视频等形式展现产业发展如何带动共同富裕。"我们在悦来镇建设的酿酒研学基地，年接待游客5万人次，带动周边发展民宿32家、农家乐56家。"大邑县文旅局相关负责人透露，今年将启动"酒旅融合"示范项目，打造集酿造体验、文化展示、休闲度假于一体的特色旅游线路。

展会期间同步举办的"大邑优质农产品推介会"上，来自全国的120家采购商与本地企业达成长期合作协议。"大邑的生态优势和产业基础令人印象深刻，我们计划在这里建设区域配送中心。"盒马鲜生采购总监张磊现场签订的5000吨生鲜采购协议，将直接带动3个专业合作社的发展。

随着消费升级与产业转型的深入推进，大邑正以"生态为根、创新为魂"的发展理念，推动酒水食品产业向价值链高端迈进。此次糖酒会的亮眼表现，不仅展现了"天府粮仓"核心区的产业实力，更预示着县域经济在构建现代化产业体系中的广阔空间。正如一位资深行业观察家所言："当千年酿造技艺遇见数字经济浪潮，大邑正在书写中国食品产业高质量发展的新范式。"