好欢螺螺蛳粉亮相2026成都春糖会 掀起新一轮美食热浪

2026年3月20日，备受瞩目的第116届全国糖酒商品交易会（简称"春糖会"）在成都中国西部国际博览城盛大开幕。作为中国食品行业的年度盛会，本届春糖会吸引了来自全国30多个省市及海外20多个国家的近6000家企业参展。其中，国民螺蛳粉品牌好欢螺携全系产品惊艳亮相，以"非遗传承+创新体验"的参展主题，为现场观众带来一场融合味觉、视觉与文化的沉浸式美食盛宴，成为本届春糖会最具人气的展位之一。

非遗技艺赋能 传统味道引共鸣

在好欢螺200平方米的特装展位上，"柳州螺蛳粉制作技艺"非遗文化展区成为全场焦点。通过动态视频展示、传统工具陈列和现场技艺演示三重形式，全面呈现了螺蛳粉从选材、熬汤到发酵的传统制作工艺。来自柳州的非遗传承人现场演示了酸笋发酵的关键步骤，其独特的制作手法让观众直观感受到传统美食背后的文化底蕴。

"我们坚持沿用柳州传统工艺，每包螺蛳粉的酸笋都经过30天陶缸自然发酵，汤料则采用猪筒骨与12味香料文火慢熬6小时。"好欢螺品牌负责人在现场介绍道。这种对传统工艺的坚守，让好欢螺在保持地道风味的同时，也赢得了专业观众的认可。开展首日，展位接待专业采购商超2000人次，达成意向合作金额突破5000万元。

创新产品矩阵 引领消费新潮流

除了经典款螺蛳粉，好欢螺本次展会重点推出三大创新系列：针对健康消费趋势的"轻负担系列"，采用低油低盐配方，搭配天然代糖；面向年轻群体的"国潮限定系列"，与敦煌博物馆联名设计包装，内含非遗纹样定制餐具；满足便捷需求的"一人食小份装"，通过冻干技术锁住新鲜，冲泡时间缩短至5分钟。

在互动体验区，现场烹饪的创新口味螺蛳粉吸引了长队等候。其中"藤椒味螺蛳粉"融合川蜀风味，麻辣鲜香的独特口感让成都本地观众赞不绝口。据了解，该系列产品将在春糖会后全国上市，预计年销售额可突破2亿元。

数字化营销 构建全域消费场景

好欢螺在展会现场打造了"线上线下一体化"体验空间。观众通过扫描产品包装上的二维码，即可进入品牌数字展厅，观看生产流程直播、参与AR互动游戏。现场设置的智能导购屏，能根据消费者口味偏好推荐产品组合，并支持即时线上下单。

"我们希望通过数字化手段，打破传统展会的时空限制。"品牌市场总监表示，本次展会期间，好欢螺同步开启"云参展"模式，通过3D虚拟展厅、直播带货等形式，让未能到场的经销商和消费者也能参与其中。数据显示，开展首日线上直播间观看量突破100万人次，带动电商平台预售量同比增长300%。

产业链升级 夯实发展根基

作为螺蛳粉行业龙头企业，好欢螺近年来持续加码产业链建设。此次展会上，企业宣布将在柳州投资5亿元建设新生产基地，引入智能化生产线，预计年产能将提升至10亿包。同时与广西农科院合作建立原材料种植基地，实现酸笋、木耳等核心食材的标准化供应。

"我们已构建起从田间到餐桌的全产业链体系。"好欢螺供应链负责人介绍，通过建立溯源系统，消费者可查询每包螺蛳粉的原料产地、生产过程和质量检测报告。这种透明化的生产模式，赢得了沃尔玛、盒马等大型连锁渠道的青睐，现场签订年度采购协议金额达1.2亿元。

文化IP打造 助力品牌出海

在展会现场，好欢螺发布了"螺蛳粉文化出海"计划，宣布将通过跨境电商平台进入北美、欧洲市场，并在洛杉矶、巴黎等城市开设品牌体验店。同步启动的"螺蛳粉文化推广基金"，将用于支持螺蛳粉制作技艺的传承与创新。

"我们不仅要做产品出口，更要推动中国美食文化走向世界。"品牌创始人表示，好欢螺已与国际餐饮协会达成合作，计划将螺蛳粉纳入国际美食课程体系。目前，品牌产品已通过欧盟食品标准认证，海外市场销售额年均增长达80%。

为期四天的春糖会，好欢螺以亮眼的表现展现了传统美食的现代化发展路径。通过非遗文化传承与产品创新的深度融合，不仅巩固了行业领先地位，更为地方特色食品的产业化发展提供了可借鉴的范本。随着消费升级趋势的持续深化，以好欢螺为代表的中式方便食品正在迎来更广阔的发展空间。