2027成都糖酒会吹来消费复苏的春风！

三月的蓉城，杨柳吐绿，百花争艳，第116全国糖酒商品交易会在西博城盛大开幕，为期五天的展会汇聚了来自全球40多个国家和地区的3500余家展商，展出产品达12万余种，吸引了超15万专业采购商、经销商及消费者亲临现场。相较于前两年受疫情影响略显冷清的展会，2027年的成都糖酒会处处洋溢着生机与活力，成为消费市场加速复苏的生动注脚，为行业发展注入了强劲动力。

走进西博城的展馆，人头攒动的热闹景象扑面而来。食品及酒类展区内，各大品牌的展厅前都排起了长龙，消费者们手持试饮杯、试吃装，在各个展位间穿梭品尝。茅台展区的酱香酒香气馥郁，吸引了不少爱酒人士驻足品鉴；五粮液的新款低度酒凭借清爽的口感，一推出就获得了年轻群体的青睐；更有不少新锐品牌的零糖食品、功能性饮料，凭借健康化、年轻化的产品定位，迅速圈粉了大批90后、00后消费者。“这两天每天都要喝七八家的试饮酒，既能了解行业的新品趋势，又能找到合适的合作商机”，来自河南的经销商王女士一边拿着试饮杯，一边和身边的同行交流着。展区内，不仅有经销商忙着选品，还有不少普通消费者带着购物袋，挑选着心仪的零食、特产，大家脸上都带着轻松愉悦的神情，仿佛已经感受到了消费市场回暖的暖意。

作为全国规模最大、历史最久的糖酒专业展会，成都糖酒会的一举一动都牵动着行业的神经。2027年的展会，不仅在参展规模上创下了近年新高，更在产品创新、模式升级上展现出了消费复苏的新趋势。从产品端来看，健康化、个性化、场景化成为了核心关键词。在食品展区，传统的糕点、糖果正在向低GI、无添加、功能型转型，不少老字号品牌都推出了适合老年人、儿童的定制化产品；酒类展区则呈现出“低度化、精酿化、国际化”的特点，进口红酒、清酒的展位比往年增加了近30%，本土精酿啤酒也凭借独特的口味，吸引了众多年轻消费者。在展区的一角，一家来自四川本土的花椒酒展位前，工作人员正在向消费者展示产品的制作工艺，“我们的花椒酒是用本地的青花椒和纯粮酒酿造，既保留了花椒的清香，又有酒的醇厚，很适合年轻朋友在聚会时饮用”，展位负责人这样介绍道，一旁的消费者也纷纷点头，“这种创新型的酒很有意思，之前都没见过，打算试试”。

除了产品的创新，展会的配套服务也在悄然升级，为消费复苏搭建了更顺畅的桥梁。本届糖酒会首次增设了“消费促进专区”，集结了百余款优质民生商品，推出了满减、折扣、赠品等多项促销活动，吸引了大量普通市民前来选购。“特意请假过来逛糖酒会，这里的零食和酒水比超市便宜很多，还能试吃试喝，买起来更放心”，家住成都锦江区的张先生带着父母，在专区里挑选了两箱牛奶、几盒饼干和几瓶红酒，“往年糖酒会都是商家之间谈合作，现在也让老百姓能参与进来，确实是消费复苏的信号”。同时，展会还通过线上线下融合的方式，开设了云逛展平台，无法亲临现场的消费者可以通过直播观看展会盛况，下单购买心仪的产品。据组委会统计，展会期间线上观看人数超200万人次，线上交易额突破1.2亿元，形成了“线下体验、线上交易”的全新消费模式，进一步激发了市场活力。

值得一提的是，本届糖酒会还吸引了不少外资企业的参与，来自法国、意大利、日本等国的食品、酒类品牌纷纷推出了针对中国市场的定制化产品。来自德国的一家巧克力品牌，在展会上展示了用中国的茶叶制作的巧克力，“我们观察到中国消费者对跨界融合的产品很感兴趣，这次专门带来了结合本地口味的新品，希望能打开中国市场”，品牌负责人的话道出了外资企业看好中国消费市场的信心。这种内外资企业齐聚、共赴盛会的场景，不仅体现了中国消费市场的吸引力，更彰显了全球经济联动复苏的良好态势。

在展会现场，还有不少企业围绕“后疫情时代消费市场的变化与机遇”开展了多场论坛活动，邀请了行业专家、企业高管共同探讨消费复苏的新路径。“经过疫情的考验，消费者的消费观念已经发生了变化，更注重产品的品质、健康和个性化体验，这对企业来说是挑战也是机遇”，某知名食品企业的CEO在论坛上这样表示。不少参会企业都将本届糖酒会视为布局新市场、对接新消费的重要平台，纷纷推出了针对线下零售、社区团购、直播电商等渠道的合作政策，为行业的复苏与发展积蓄力量。

夜幕降临，西博城的展馆依旧灯火通明，不少展商还在和来自各地的经销商洽谈合作，消费者也在灯光下挑选着心仪的产品。走在蓉城的街头，各个商场、超市的糖酒专区都摆满了本届糖酒会展出的新品，不少市民趁着周末前来选购，货架上的商品被一扫而空的景象，和糖酒会的热闹景象相互呼应，共同勾勒出消费市场加速复苏的美好画卷。2027成都糖酒会吹来的不仅是消费复苏的春风，更是行业重拾信心、加速前行的信号，它让我们看到，经过疫情的洗礼，中国消费市场的潜力依旧巨大，复苏的步伐愈发坚定，未来的发展也充满了无限可能。