第115届全国糖酒会10月15日在南京启幕！
金秋十月，金陵聚首
10月15日，第115届全国糖酒商品交易会（简称“糖酒会”）在南京国际博览中心盛大启幕。作为中国食品和酒类行业规模最大、影响力最广的专业展会，本届糖酒会以“创新引领·品质升级”为主题，吸引了来自全球20多个国家和地区的1800余家企业参展，展览面积达18万平方米，预计接待专业观众超15万人次，再次刷新行业展会纪录。
百年糖酒会的时代新篇
全国糖酒会自1955年首届举办以来，已走过68年历程，始终是中国食品饮料产业发展的“晴雨表”和“风向标”。本届展会由中国糖业酒类集团有限公司主办，江苏省商务厅、南京市人民政府联合承办，延续了“展商对接、渠道拓展、品牌推广”的核心功能，同时首次引入“数字化赋能”“绿色可持续发展”等前沿理念，展现传统展会向智慧化、专业化转型的决心。
展区亮点抢先看
本届糖酒会设置六大主题展区，涵盖食品饮料、酒类、调味品、食品机械及包装等全产业链环节，亮点纷呈：
行业趋势深度解读
展会同期举办的“中国食品产业发展峰会”上，行业专家围绕“后疫情时代的消费变革”“新消费品牌破圈逻辑”等议题展开讨论，释放三大趋势信号：
南京元素点亮展会现场
作为东道主，南京充分展现地域特色，展会入口处的“金陵十二钗”主题花艺装置、场馆内的云锦刺绣装饰、现场表演的昆曲《牡丹亭》片段，让参展商与观众在体验行业前沿的同时，感受古都文化魅力。组委会特别设置“江苏特色美食区”，现场制作盐水鸭、鸭血粉丝汤等金陵风味小吃，成为每日“人气打卡点”。
展会配套活动丰富多元
除主论坛外，本届糖酒会还设置“国际葡萄酒品鉴会”“烘焙行业技术研讨会”“餐饮供应链对接会”等30余场专业活动。其中，一场“中外厨师厨艺对决”吸引超2000人围观，来自法国蓝带的甜点师与中国非遗传承人同台竞技，用巧克力和云锦糖艺演绎“中法美食对话”。
展会服务再升级
为提升参展体验，组委会推出“一站式服务平台”，提供多语种翻译、跨境物流咨询、知识产权保护等服务，并设立“银发专区”帮助老年参展商适应数字化工具。针对疫情防控需求，现场设置智能测温通道、无接触饮水站等设施，确保展会安全有序。
为期4天的展会将持续至10月18日，预计将促成超千亿元意向订单，为食品饮料行业注入新动能。从南京出发，这场行业盛会不仅是企业拓展市场的舞台，更是中国消费经济活力的生动写照。正如组委会负责人所言：“糖酒会始终与时代同频，本届展会既是对过去成就的总结，更是对未来趋势的预见——在创新与品质的赛道上，中国食品产业正迈向更广阔的星辰大海。”